食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| cut surface | 断面 |
| face | ① 面 ② 鱼的内侧剖面 |
| feed one’s face | 吃饭 |
| grinding face | （磨盘的）碾磨面 |
| heat transfer surface | 传热面 |
| heating surface | 加热面；传热面 |
| hog face | 猪头 |
| inner face | 内表面 |
| interface | 界面；接触面 |
| limiting surface | 界面 |
| liquid-vapour interface | 气一液界面 |
| mill surface | 碾磨面 |
| minister’s face | 猪头 |
| phase interface | 相界面 |
| pulled surface | 皱裂表面 |
| raised face | 突面 |
| subsurface | 液面下的；表面下的；深层的；地下的 |
| surface | 表面；面层 |
| uneven surface | 粗糙表面 |
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